近期，國(guó)家奶業(yè)再次爆出驚天丑聞，武漢三名女?huà)�、江西省奉新縣和山東省臨沂市兩個(gè)不足1周歲的女?huà)�，懷疑因飲用圣元奶粉出現(xiàn)“性早熟”現(xiàn)象；與此同時(shí)，來(lái)自廣東的三個(gè)不足1周歲男嬰也被檢測(cè)出雌激素超標(biāo)，始作俑者也懷疑是圣元奶粉。
報(bào)道一出，全國(guó)一片嘩然。自08年“三聚氰胺”事件已經(jīng)讓國(guó)民心有余悸，現(xiàn)在再出現(xiàn)“雌激素”事件無(wú)疑讓國(guó)產(chǎn)奶粉僅剩的一點(diǎn)信心丟失得一干二凈。
RFID，從技術(shù)上杜絕問(wèn)題的發(fā)生
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事王丁棉在接受媒體采訪(fǎng)的時(shí)候表示：“奶企業(yè)在產(chǎn)品中添加激素，對(duì)企業(yè)是一點(diǎn)商業(yè)價(jià)值都沒(méi)有�！彼麘岩扇绻Ｄ淘饧に匚廴荆赡軄�(lái)源于產(chǎn)奶環(huán)節(jié)，問(wèn)題可能出在養(yǎng)殖環(huán)境，廠家應(yīng)該對(duì)奶源進(jìn)行徹底檢驗(yàn)。
雖說(shuō)亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)未晚；但未雨綢繆，防范于未然不是更可取的做事方式嗎？此時(shí)，為食品安全誕生的RFID射頻識(shí)別食品追溯管理系統(tǒng)終于可以大派用場(chǎng)了。RFID食品追溯管理系統(tǒng)以成熟的RFID射頻識(shí)別技術(shù)為依托，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)與云計(jì)算技術(shù)，貫穿于食品安全生產(chǎn)的全過(guò)程，包括生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，將食品的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)如制造日期、食用期限、原產(chǎn)地、生產(chǎn)者、遺傳基因組合、有無(wú)使用藥劑等信息入庫(kù)，使用該數(shù)據(jù)庫(kù)，消費(fèi)者們便可查詢(xún)到該產(chǎn)品的原材料信息。
國(guó)外，RFID食品追溯管理系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)，在奶業(yè)發(fā)達(dá)的德國(guó)、荷蘭和紐西蘭等國(guó)的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，RFID標(biāo)簽已經(jīng)貼上了每只奶牛，進(jìn)行跟蹤和識(shí)別，確保奶源的品質(zhì)；在我國(guó)，上海世博會(huì)上也采用了RFID食品追溯管理系統(tǒng)來(lái)檢測(cè)每天供應(yīng)世博會(huì)的食品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，一發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即時(shí)追溯源頭，杜絕事故的發(fā)生。
良心，從道德上杜絕問(wèn)題的發(fā)生
在“圣元奶粉”事件上，國(guó)家衛(wèi)生局此次無(wú)疑反應(yīng)迅速。經(jīng)過(guò)詳細(xì)的檢測(cè)第一時(shí)間公布檢測(cè)結(jié)果，證明圣元奶粉并沒(méi)有激素超標(biāo)，并不是嬰兒“性早熟”的幕后黑手。不過(guò)，國(guó)人似乎并不買(mǎi)國(guó)家衛(wèi)生局的帳，有媒體報(bào)道指出，圣元奶粉因“激素門(mén)”事件，銷(xiāo)量下跌了將近一半，無(wú)疑是國(guó)家奶業(yè)的又一沉重打擊。
我們?cè)谧l責(zé)無(wú)良商家因利忘義的時(shí)候，也是不是應(yīng)該反思一下，建立一套完善的食物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上盡可能杜絕問(wèn)題的發(fā)生；同時(shí)，完善相關(guān)的法律法規(guī)，讓違法廠家從此永無(wú)翻身之地，巨大的違法成本也讓無(wú)良商家不敢以身試法。當(dāng)然，完善的食物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，都只是外力；關(guān)鍵是，我們的廠家，應(yīng)該憑著良心做生意，不會(huì)再為蠅頭小利而罔顧國(guó)民的生命健康，那么我們國(guó)家的奶業(yè)才有可能挽回國(guó)民的信心，我們的國(guó)家，才有希望。
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